Eduard Schopf, Kaufmann aus dem Badischen, gründet 1924 die Firma Eduscho in der freien Handelsstadt Bremen und beginnt seinen Postversand für frischen Kaffee.

Im 2. Weltkrieg wurden alle Betriebsanlagen zerstört, und es beginnt 1948 der Wiederaufbau. Kurze Zeit später erfolgen die ersten Lieferungen an treue Postversandbesteller.

1955 wird die erste Eduscho-Filiale am traditionsreichen Bremer Marktplatz eröffnet. Es folgt 1964 die Einrichtung der ersten Röstfrisch-Depots in partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit angesehenen Bäckereien.

Der erste Schritt in Ausland wird 1960 gemacht, 1985 folgen Filialeröffnungen in der Schweiz. Schon ab März 1990 werden Bäckereien und Lebensmittelgeschäfte in der damaligen DDR mit Eduscho-Kaffee beliefert. Mittlerweile wurde Eduscho von Tchibo Kaffee übernommen.